Keresés
Címkék
glutén címkékhez kapcsolódó elemek
A cölikália, glutén – mi az összefüggés a kettő között?
A paleo-diétához hasonlóan a gluténmentes étrend is nagy divat, viszont a felkapott, trendi életérzéshez hozzátartozó gluténmenes-étrend korántsem olyan menő, mint amilyennek tűnik Mi egyáltalán a glutén, ki lehet rá érzékeny
Mit jelent a gluténmentesség?
Glutén, gluténmentes étrend- sokat halljuk, de általánosságban véve, sokan mégsem tudják pontosan, hogy mi az. A homályos elképzelések helyett, íme a száraz tények.
Mentes kényeztetés: lisztmentes csoki torta, karamell öntettel
Minden falatja maga a mámorító gasztromennyország, aromája és íze vetekszik a hagyományos édességével, sőt! Elkészíteni mégis egyszerű, ráadásul gluténmentes, így senkinek sem kell kimaradnia a jóból, az életintolerancia miatt.
Halálos lehet az egyik leggyakoribb ételintolerancia
Csaknem másfél millió ember szenved laktózérzékenységtől Magyarországon, és valószínűleg ennél sokkal többen vannak, akik nem is gyanítják, hogy a fejfájás vagy a rossz közérzet akár ételintoleranciával kapcsolatos tünetek miatt is
Halálos lehet az egyik leggyakoribb ételintolerancia
Csaknem másfél millió ember szenved laktózérzékenységtől Magyarországon, és valószínűleg ennél sokkal többen vannak, akik nem is gyanítják, hogy a fejfájás vagy a rossz közérzet akár ételintoleranciával kapcsolatos tünetek miatt is
A gluténmentes étkezés is lehet változatos
A cöliákia, más néven autoimmun lisztérzékenység diagnózisa után sok szülőben felmerül, hogy az addig megszokott étrend helyébe lépő gluténmentes alapanyagok és ételek képesek-e biztosítani a gyermek fejlődéséhez szükséges tápanyagokat. Szarka
„Divat” vagy sem a gluténérzékenység?
A gluténmentesen étkezők gyakran szembesülnek azzal, hogy étkezési szokásukra a közvélemény divatdiétaként tekint annak ellenére, hogy sok esetben szerteágazó, az életminőségüket negatívan befolyásoló panaszaikat egyértelműen a glutén fogyasztása okozza Hogy a gluténmentes étkezés nem divat, hanem valós probléma, arra a Magyar Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság (MAKIT) héten megrendezésre kerülő, éves kongresszusán több szakember előadása is felhívja a figyelmet
Szüksége van-e a szervezetünknek a gluténra?
A napokban jelent meg a Diabetologia folyóiratban közölt kutatás, mely leegyszerűsítve azt állítja, hogy a gluténmentes étrend növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Szarka Dorottya, a Budai Allergiaközpont dietetikusát arról
Tényleg gluténmentesen?
A gluténmentes étrend egyre nagyobb trend lett világszerte. Azonban nem árt megismerni a valódi gluténérzékenyég mibenlétét is. Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat.
Megtévesztők lehetnek a „mentes” élelmiszerek
Egyre többen keresik a megváltoztatott összetételű, „mentes” élelmiszereket, de ezek megtévesztők lehetnek – mondta Miháldy Kinga dietetikus az M1-en pénteken.