A kívánt mennyiségtől függően:

• 500 g fejes káposzta
• 150 g nyers, meghámozott sárgarépa
• 50 g porcukor
• Kb. 1 teáskanál só
• Kb. 1 kávéskanál őrölt fekete bors
• 60 ml 2,8%-os tej (el is hagyható)
• 150 g majonéz
• Ízlés szerint 1- 1,5 evőkanál ecet vagy 1 evőkanál fehérborecet
• 2.5 evőkanál citrom leve

Elkészítése:

A káposztát apró csíkokra szeleteljük, vagy sajtreszelőn lereszeljük. A megtisztított répát szintén a sajtreszelő nagyobb lyukán reszeljük, hozzáadjuk a káposztához és alaposan összekeverjük.

Az öntetet külön tálban készítjük elő. Először hozzáadjuk a sót, a borsot, a majonézt és a tejet. Majd az ecetet és a citromlevet. Végül pedig az egészet jól összekeverjük. A kész öntet rálocsoljuk a káposzta-répa keverékre és alaposan megkeverjük.

Negyed órára hűtőbe tesszük, tálalás előtt felkeverjük és már fogyasztható is.