A karamellbe mártott alma, mandulába vagy mogyoróba göngyölve tökéletes vasárnapi kényeztetés.
Amire szükség lesz

• 8-10 kis és közepes alma
• 8-10 pálcika vagy popcandy botok
• 1 bögre vaj
• 2 bögre barnacukor
• 1 bögre kukorica szirup
• tej
• 2 teáskanál vanília kivonat
• apróra vágott mogyoró vagy mandula (esetleg M&M-s)
• sütőpapír

Elkészítése:
A maghámozott almába helyezzünk egy pálcikát. Mártsuk 5-10 másodpercre forró vízbe, és próbáljuk meg eltávolítani róla az összes viaszt. Ennek köszönhetően az alma kicsit elszíneződhet, de az nem baj.

Közben egy lábasba keverjük össze a vajat, barna cukor, kukorica szirupot és a tejet. Folyamatosan keverjük, közepes-magas hőfokon, amíg a vaj megolvad. Ezután forraljuk fel, keverjük folyamatosan, míg a karamell 118 Celsius fokos nem lesz. Ha a karamell kész, vegyük le a tűzről, keverjük tovább. Hagyjuk hűlni 1-2 percig, majd adjunk hozzá vanília kivonatot.

Ezután nem marad más hátra, minthogy belemártogassuk az almát, és a kiválasztott díszítésbe belegöngyöljük. 3-4 órán át hagyjuk hűlni, és kész is!

(Kép: campbellssweets.com)