Jump to content

Baileys, Oreo = parfé

2016. 03. 10. 16:01

Krémes kényeztetés a hét bármely napján, ami miatt még a diétát is dobni fogod! Selymes ízvilág, tökéletes kombináció, egyszerűen ezt nem szabad kihagynod!

A Baileys jellegzetes lágy ízvilága tökéletesen harmonizál az Oreo keksz karakteres mivoltával. A kettő összekeveréséből olyan desszertet varázsolhatsz, ami a gasztromennyországba repít. Nem is szaporítjuk tovább a szót, jöjjön a recept!

Amire szükséged lesz, három adag parféhoz:

  • 6 tojássárgája
  • 3 dl Baileys
  • 15 db Oreo
  • 1 vaníliás cukor
  • 100 g cukor
  • 150 g étcsoki
  • 500 g habtejszín

Elkészítése:

Egy fazékban tegyünk oda kb. 2-3 dl vizet forrni és olvasszuk meg a csokit a gőz fölött.

A tojások sárgáját verjük fel krémesre és adjuk hozzá a cukrokat. Öntsük hozzá lassan a Baileys-t. A masszát keverjük tovább a gőz fölött, míg krémes lesz.

Ha kész, tegyük a tálat hideg, jeges vízbe és ott keverjük tovább kihűlésig a krémet. Ha kész hagyjuk állni. Verjük a tejszínt habbá, és óvatosan adjuk a Baileys krémhez.

Már csak a tálalás van hátra! Ha kedved tartja, készítsd el a képen láthatók szerint, vagy klasszikus parfé formába!

 

További érdekességekért, bátran keresse fel a Biokalauz Facebook oldalát!
(Kép: tumblr.com)