Az Orthorexiának’ vagy “Orthorexia nervosának’ nevezett evészavar egy új fajtája a táplálkozást érintő betegségeknek. Az új típusú evészavar gyakorlatilag az egészséges életmód és táplálkozás megszállottságát jelenti. A kórt viszonylag későn, 1997-ben írta le Dr. Steve Bratman.

A betegség napjainkra súlyosabb formát öltött, mint a történelem során bármikor. Ez első sorban a „bio”, „paleo”, „raw” étrend népszerűvé válásának, és a „jó” és „rossz” ételekről szóló információk, özönének köszönhető, melyeket lassan már követni sem lehet. Nem meglepő, hogy sokan átesnek a ló túloldalára, és rabjává válnak az egészségesként hirdetett étrendeknek.

Az orthorexiás beteg hasonlóan a többi evészavarban szenvedőhöz elszigetelődik, mert környezete az egyre növekvő megszállottságot egy idő után már nem tudja kezelni. A túlzásba vitt egészséges táplálkozás következtében komoly hiánybetegségek alakulnak ki, ugyanis az orthorexiások csak az általuk elkészített ételeket fogyasztják, és csak a megfelelő diétához alkalmazkodva. Képesek mindenhova magukkal vinni saját készítésű eledeleiket, és csak azt fogyasztani, mert tartanak a többi táplálék vegyszerrel, adalékkal, zsírokkal telítettségtől.

Az ok, amiért az evészavar kialakulhat a megbetegedéstől való félelem, az egészséges táplálkozás túlzásba vitele, a függés tőle, vagy épp saját test egészségi állapotának helytelen megítélése, mely gyógyítását a beteg a 100%-osan tiszta étellel kívánja elérni. Az Orthorexia kifejezés a görög “orthos” szóból ered, amelynek a jelentése jó és helyes, az “orexis” mértéktelen étvágyat jeleni.

Az Orthorexia hasonlóságot mutat az anorexiával és bulimiával, hiszen ez esetben is a hangsúly a hatalmas önkontrollon, önmegtartóztatáson, és egy adott ideál eléréséhez szükséges könyörtelen önsanyargatáson van. Az orthorexiás állandón sóvárog a „tiltott” ételek után, és ha megszegi fogadamát összeroskad, és még keményebb önmegtartóztatásba kezd. Nem ugyan ez a tendencia az anorexiában vagy épp bulimiában szenvedők magatartásformáját illetően?

A különbség mégis abban mérhető, hogy az orthorexiások nem az étel mennyisége miatt aggódnak, hanem az étel minősége miatt. Ez első hallásra nem tűnhet komoly problémának, pedig az.