Szerkesztőség
2014.06.19.
Az elmúlt évek fejlesztéseinek köszönhetően a konvencionális mezőgazdaság egyre környezetkímélőbb megoldásokkal bővült. A farmerek, növénytermesztők és agrárcégek által generált tudományos fejlődés eredményként az organikus farmok egyre kevésbé töltik be küldetésüket. A Sustainable Product Expo-t ennek kapcsán hívta össze aWal-Mart. A mezőgazdaságra értelmezett fenntarthatóságot gyakran kapcsolják össze a bio-, avagy organikus farmokkal. Sokan ezt tekintik a világ egyre növekvő népességének ellátásához a legcélravezetőbb szervezeti egységnek, ám az összefüggés támadhatóságát egyre több kutatás igazolja.
Szerkesztőség
2014.06.17.
A helyes táplálkozásról, az élelmiszerek minőségéről is szó volt az Egészség Érték konferencián. Az Egészséges Táplálkozásért Egyesület a csaknem 20 szakmai előadás mellett bioélelmiszer bemutatóval és kóstolóval is várta az egészségügyi szakembereket a megyei kórházba. Az ételek és italok megfelelő arányú és változatos fogyasztásával minimálisra csökkenthető a betegségek kockázata. Csiba Gábor a B.-A.-Z. Megyei Kórház és Egyetemi Oktató Kórház főigazgató főorvosa ezért is javasolta, hogy vezessék be a hamburgeradót.
Szerkesztőség
2014.06.17.
Már mintegy 280 tonna használt sütőolajat gyűjtött össze a Mol a három éve indult kezdeményezésével, amellyel a lakosság környezettudatosságát szeretné ösztönözni. A használt a sütőolajat a Mol kijelölt benzinkútjain lehet leadni, az országos begyűjtésben az olajvállalat 178 kútja vesz részt. A begyűjtés ösztönzésére a MOL időről-időre nyereményjátékot is indít, az idei májusi kampányban rekordmennyiségű, több mint 20 tonna használt sütőolajat adtak le az ügyfelek, ami a megszokott havi átlag háromszorosa - közölte az olajtársaság vasárnapi közleményében.
Szerkesztőség
2014.06.12.
Egyre népszerűbb a fagylaltok kreatív dekorálása a pultokban, de nem szabad elfelejteni, hogy a fagylalt - összetétele miatt - kiváló táptalaj a mikroorganizmusoknak, ezért különös gondossággal kell óvni tisztaságát, és oda kell figyelni például a gyümölccsel, vagy virággal történő díszítéskor - hívja fel a forgalmazók figyelmét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) csütörtöki, MTI-hez eljuttatott közleményében.
Szerkesztőség
2014.06.12.
A Data-Press Kft. vezette konzorcium borászati minőségellenőrzés fejlesztésére nyert el csaknem 670 millió forint támogatást a Kutatás és Technológiai Innovációs Alapból. A mintegy 880 millió forint összköltségvetésű projekt keretében a közlemény szerint többek között biokémiai elemzéseket lehetővé tevő borvizsgálati eszközöket és szoftvereket szereznek be, elemzik a kiválasztott borokat, kiértékelik a szőlészeti mintákon végzett elemzéseket, valamint létrehoznak egy úgynevezett bor ujjlenyomat tudásbázist.
Szerkesztőség
2014.06.11.
Két hektáron négy, az eddigieknél ellenállóbb szőlőfajtát termeszt üzemi körülmények között a szekszárdi Mészáros-Borház Borászati Kft., amely a 145 millió forintos fejlesztés nyomán már biobort is készített. A most zárult, kétéves projekthez a kft. 94 millió forintos európai uniós támogatást nyert el az Új Széchenyi Terv gazdaságfejlesztési operatív programjának forrásaiból - közölte a társaság kedden az MTI-vel. Tájékoztatásuk szerint az összegből rezisztens fajtajelölteket telepítettek, szőlészeti és borászati berendezéseket, valamint a PTE Szőlészeti és Borászati Intézetétől származó termelési ismereteket - know-how-t - vásároltak.
Szerkesztőség
2014.06.10.
Egyszerre gyűjtheti be a zöldséget földjeiről, illetve az áramot az azok egy része felett kiépített napelemrendszerekből a japán farmerek egy része. A tokiói kormány nagy reményeket fűz a mezőgazdasági ingatlanok hasonló hasznosításához is. A japán zöldségtermelők jól jártak azzal, hogy a szigetországban a fukusimai atomerőmű 2011. márciusi katasztrófája óta állnak az atomerőművek, és ezért a kormány támogatja a zöldenergia felhasználását.
Szerkesztőség
2014.06.03.
A tequilát mindenki sóval és citrommal – vannak, akik fahéjjal és naranccsal - tudják elképzelni. A világ egyik legismertebb italának alapanyagát a kék agavét eddig főként a tequila révén ismerhettük. Néhány egyetemi kutató azonban nemrégiben rájött, hogy magas oktánszámú alternatív üzemanyag gyártására is alkalmas lehet. Patrick Hatcher és csapata egy üzletembertől kapta a tippet, aki felhívta a tudósok figyelmét arra, hogy a növény levelei túlontúl értékesek lehetnek ahhoz, hogy csak úgy kidobják őket.
Szerkesztőség
2014.05.30.
Magyarország legjobb éttermei, cukrászdái, borászatai és a legjobb hazai és külföldi séfek rakottkrumpli-kreációi várják péntektől a háromnapos Gourmet Fesztivál látogatóit a fővárosi Millenáris parkban. A rendezvény immár második éve a többnyire modern kínálat mellett egy-egy hagyományos ételt is fókuszba állít. Míg tavaly a séfek a gulyás tematikáját járták körül, idén a rakott krumpli kerül terítékre, a szakácsok elképzelései szerint változatosan újraálmodva: lesz például rakottkrumpli-leves, rakott krumpli Szent Jakab-kagylóval, algával.
Szerkesztőség
2014.05.21.
A biotermesztésre alkalmas alternatív növényeket és módszereket mutatták be a Debreceni Egyetem Agrártudományi Központjának Nyíregyházi Kutatóintézetében. A szakmai konferenciára több mint 50 biotermesztéssel foglalkozó gazdálkodó érkezett a határon túlról is. Magyarországon körülbelül 130 ezer hektáron alkalmazzák a vegyszermentes növénytermesztési eljárást. Ez a szám évek óta stagnál. A gazdálkodók általában nem mernek belevágni a biogazdálkodásba, mert a fajták többsége nem elég ellenálló a kórokozókkal szemben, vagy nem hoz elég termést ezzel a módszerrel.
Szerkesztőség
2014.05.21.
Négynapos fesztivállal ünneplik csütörtöktől a budapesti belváros "új főutcáját", a márciusban átadott Ferenciek terét és a környező utcákat. A Budapesti Főutca Fesztivál programját öt helyszínen több mint 100 előadó csaknem 110 órányi műsorral tölti meg, miközben a Miénk a Belváros Főutcája elnevezésű sorozatban gyermekműsorok, kerekasztal-beszélgetések, háztörténeti séták, író-olvasó találkozók és újrahasznosított anyagokból készült divatbemutatók várják az érdeklődőket május 22. és 25. között.
Szerkesztőség
2014.05.20.
Eddig csak az amerikai vígjátékokban lehetett volna szó a világ legkényelmesebb diétájáról, mely szerint este jó korán ágyba bújni, és reggelre szép karcsúan ébredni. Hihetetlen, de nem film trükk, igenis lehet fogyni alvás közben. Ehhez azonban bizonyos feltételeket teljesítenünk kell. Egy vacsorára elfogyasztott szalámis pizzával természetesen nem működik az alvás közbeni fogyás, viszont biztos, hogy még nagyobb súllyal ébredünk. Ha azonban fehérje dús vacsorát fogyasztunk szénhidrát nélkül, és utána eleget alszunk, éjszaka testünk zsírégető funkciója valóban lendületbe jön, és alvás közben fogyni fogunk!
