A helyes táplálkozásról, az élelmiszerek minőségéről is szó volt az Egészség Érték konferencián. Az Egészséges Táplálkozásért Egyesület a csaknem 20 szakmai előadás mellett bioélelmiszer bemutatóval és kóstolóval is várta az egészségügyi szakembereket a megyei kórházba. Az ételek és italok megfelelő arányú és változatos fogyasztásával minimálisra csökkenthető a betegségek kockázata. Csiba Gábor a B.-A.-Z. Megyei Kórház és Egyetemi Oktató Kórház főigazgató főorvosa ezért is javasolta, hogy vezessék be a hamburgeradót.

Egyre népszerűbb a fagylaltok kreatív dekorálása a pultokban, de nem szabad elfelejteni, hogy a fagylalt - összetétele miatt - kiváló táptalaj a mikroorganizmusoknak, ezért különös gondossággal kell óvni tisztaságát, és oda kell figyelni például a gyümölccsel, vagy virággal történő díszítéskor - hívja fel a forgalmazók figyelmét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) csütörtöki, MTI-hez eljuttatott közleményében.

Két hektáron négy, az eddigieknél ellenállóbb szőlőfajtát termeszt üzemi körülmények között a szekszárdi Mészáros-Borház Borászati Kft., amely a 145 millió forintos fejlesztés nyomán már biobort is készített. A most zárult, kétéves projekthez a kft. 94 millió forintos európai uniós támogatást nyert el az Új Széchenyi Terv gazdaságfejlesztési operatív programjának forrásaiból - közölte a társaság kedden az MTI-vel. Tájékoztatásuk szerint az összegből rezisztens fajtajelölteket telepítettek, szőlészeti és borászati berendezéseket, valamint a PTE Szőlészeti és Borászati Intézetétől származó termelési ismereteket - know-how-t - vásároltak.

A tequilát mindenki sóval és citrommal – vannak, akik fahéjjal és naranccsal - tudják elképzelni. A világ egyik legismertebb italának alapanyagát a kék agavét eddig főként a tequila révén ismerhettük. Néhány egyetemi kutató azonban nemrégiben rájött, hogy magas oktánszámú alternatív üzemanyag gyártására is alkalmas lehet. Patrick Hatcher és csapata egy üzletembertől kapta a tippet, aki felhívta a tudósok figyelmét arra, hogy a növény levelei túlontúl értékesek lehetnek ahhoz, hogy csak úgy kidobják őket.

A biotermesztésre alkalmas alternatív növényeket és módszereket mutatták be a Debreceni Egyetem Agrártudományi Központjának Nyíregyházi Kutatóintézetében. A szakmai konferenciára több mint 50 biotermesztéssel foglalkozó gazdálkodó érkezett a határon túlról is. Magyarországon körülbelül 130 ezer hektáron alkalmazzák a vegyszermentes növénytermesztési eljárást. Ez a szám évek óta stagnál. A gazdálkodók általában nem mernek belevágni a biogazdálkodásba, mert a fajták többsége nem elég ellenálló a kórokozókkal szemben, vagy nem hoz elég termést ezzel a módszerrel.