Egyszerre gyűjtheti be a zöldséget földjeiről, illetve az áramot az azok egy része felett kiépített napelemrendszerekből a japán farmerek egy része. A tokiói kormány nagy reményeket fűz a mezőgazdasági ingatlanok hasonló hasznosításához is. A japán zöldségtermelők jól jártak azzal, hogy a szigetországban a fukusimai atomerőmű 2011. márciusi katasztrófája óta állnak az atomerőművek, és ezért a kormány támogatja a zöldenergia felhasználását.

Magyarország legjobb éttermei, cukrászdái, borászatai és a legjobb hazai és külföldi séfek rakottkrumpli-kreációi várják péntektől a háromnapos Gourmet Fesztivál látogatóit a fővárosi Millenáris parkban. A rendezvény immár második éve a többnyire modern kínálat mellett egy-egy hagyományos ételt is fókuszba állít. Míg tavaly a séfek a gulyás tematikáját járták körül, idén a rakott krumpli kerül terítékre, a szakácsok elképzelései szerint változatosan újraálmodva: lesz például rakottkrumpli-leves, rakott krumpli Szent Jakab-kagylóval, algával.

Négynapos fesztivállal ünneplik csütörtöktől a budapesti belváros "új főutcáját", a márciusban átadott Ferenciek terét és a környező utcákat. A Budapesti Főutca Fesztivál programját öt helyszínen több mint 100 előadó csaknem 110 órányi műsorral tölti meg, miközben a Miénk a Belváros Főutcája elnevezésű sorozatban gyermekműsorok, kerekasztal-beszélgetések, háztörténeti séták, író-olvasó találkozók és újrahasznosított anyagokból készült divatbemutatók várják az érdeklődőket május 22. és 25. között.

Egy friss tanulmányban bemutatták, hogy egyetlen hét „biodiéta” 90 százalékkal csökkenti a vizsgált növényvédő szerek szintjét a felnőtt szervezetben. A kutatás eredménye újabb bizonyítékkal támasztja alá, hogy a különösen problémás anyagok döntően az élelmiszereinkből jutnak testünkbe, a bio élelmiszerek azonban jóval kevesebb mérget tartalmaznak. A kutatás kimutatta, hogy a szerves foszforsavészter rovarirtó szerek bomlástermékének szintje 89%-kal alacsonyabb volt azok vizeletében, akik a vizsgálat egy hetében csak bio, azaz ökológiailag ellenőrzött gazdálkodásból származó élelmiszert kaptak, mint azokéban, akik hagyományos ételt fogyasztottak.

Miközben az összes biobolt felmagasztalja az agavét, egy új tanulmányból kiderült, hogy az agavéból készült szirup nemhogy segít megszabadulni felesleges kilóktól és a cukor függőségtől, de kifejezetten káros, mert sokkal több koncentrált fruktózt tartalmaz, mint a szintén magas szőlőcukor tartalmú kukorica szirup. Úgy tűnik az egész agavé körüli felhajtás nem több egy újabb, rafinált marketing fogásnál. Az agavé szirup számos biotermékbe is bekerül, miközben kiderült, nem csak természetes anyagokat tartalmaz.